7월의 수산물 ‘바다장어·전복’
7월의 수산물 ‘바다장어·전복’
  • 강은정 기자
  • 승인 2012.07.02 20:58
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농수산부 홈페이지 요리법 등 소개
인터넷 쇼핑몰 10~20% 할인 판매
7월의 수산물로 바다장어와 전복이 선정됐다. 농림수산식품부는 이번달 제철 웰빙 수산물로 바다장어와 전복을 선정했다고 2일 발표했다.

바다장어는 붕장어(아나고), 갯장어(하모), 먹장어(꼼장어)가 대표적이며 민물장어는 실뱀장어를 잡아 양식하는 반면 바다장어는 모두 자연산이다.

장어는 남성들에게는 고단백 스테미너 식품이며 여성에게는 체내의 독소를 배출해 피부미용에 좋은 식품이다.

또 칼슘과 인, 철분도 다량 함유하고 있어 허약체질 개선 및 성인병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

전복은 ‘바다의 산삼’, ‘패류의 황제’로 불릴 만큼 예로부터 최고급 수산물이다. 최근에는 남해안에서 양식돼 흔히 접할 수 있다.

전복은 비타민 뿐 아니라 글리신과 아르기닌 등 아미노산을 풍부하게 함유하고 있어 노약자의 원기회복 및 성장기 어린이에게 좋은 식품이다.

농림수산식품부는 홈페이지(www.m ifaff.go.kr)를 통해 이달의 수산물로 선정된 바다장어와 전복의 영양과 요리 등 관련정보를 소개하고 있다.

인터넷 쇼핑몰(www.fishsale.co.kr, www.shshopping.co.kr)에서는 10~20% 싼 가격에 바다장어와 전복을 판매한다.

강은정 기자


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