센터는 신규조리원을 대상으로 일대일 맞춤 교육을 실시해 업무현장에 빠른 적응을 할 수 있도록 돕는다는 계획이다. 어린이 급식소에서 준수해야 할 체크리스트 항목인 시설 등 환경관리, 개인위생 관리, 원료사용 관리, 공정과 보관관리에 대한 체계적인 교육을 지원한다.

자세한 문의 및 참여 신청은 중구 어린이급식관리지원센터(☎248-1302)로 하면 된다.

강은정 기자